猫肉的功效与作用及食用禁忌 猫肉食疗方选

时间:2017-05-11 17:43:00 来源:8794网 编辑:小霸气

  [基原]为猫科动物家猫 Felis ocreata domestica Brisson的肉。

  [采制]宰杀后,剥皮,去内脏,取肉,鲜用。

  [性味归经]甘、酸,温。入肝、脾经。

  [猫肉功效主治]益气养血,祛风湿,解毒散结。主治虚劳、风湿痹痛、瘰疬等。

  [用法用量]内服:125~250g,煮汤;或浸酒。外用:适量,烧灰研末敷。

  [猫肉的功效与作用]


  1.治虚劳体瘦:猫肉125g,黄芪31g,当归15g,黄精15g,百合9g,玉竹9g。共炖汤服。(《山东药用动物》)

  2.治风痹痛:猫肉250g,骨碎补、秦艽、红毛五加皮、松节、独活各9g。共浸于50度白酒1000ml中1个月以上。每次服15g,每日2次。(《广西药用动物》)

  3.治瘰疬有核、脓血已出者:猫肉适量,洗净,煮熟后切片调味,空腹食之。(《中医脏器食疗学》)

  [猫肉的食用禁忌]湿毒内盛者禁用。

  1.《本经逢原》:“助湿发毒,有湿毒人忌之。”

  2.《医林纂要·药性》:“食之令人骨软。”

  [医家论述]

  1.《本草求真》:“补血,治瘰疬。”

  2.《四川中药志》(1960年):“治风湿痹痛,补虚劳,消虫胀和疗烫火伤。”

  [猫肉食疗方选]


  1.炖猫肉

  原料:猫肉250g,大蒜30g,油、盐、味精等适量。

  制法:将猫肉洗净,切成小块,大蒜剥去皮,同放炖盅内,加清水适量及调味品,隔水炖食。

  此菜治过敏性紫癜。

  2.枸杞桂圆炖猫肉

  原料:猫肉1000g,瘦猪肉150g,枸杞25g,桂圆肉25g,甘蔗90g,料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片、猪油、鸡汤各适量。

  制法:将猫肉、猪肉分别洗净,切成4cm见方的肉块。将枸杞、桂圆肉用温水洗净。将甘蔗洗净劈开,再剁成四段。锅放猪油烧热,放葱、姜煸出香味后,烹入料酒,放入清水、猫肉,待水烧沸后撇去浮沫。猫肉煮透收缩后捞出,用温水洗净。将猪肉下沸水锅焯透,捞出洗净。把猫肉、猪肉、枸杞、桂圆肉、甘蔗一起放入炖盅,加入精盐、料酒、葱、姜、鸡汤,上笼蒸透烂。取出拣去葱成小方块。将蒜瓣去皮。

  此菜治贫血、食欲不振、精神疲乏。

  相关畜肉类猫肉驴肉兔肉马肉狗肉羊血羊髓羊脑羊脬羊骨羊肺羊肾(羊腰子)羊肝羊心羊肚羊肉火腿猪胰猪骨髓猪皮猪骨猪血猪脑猪膀胱猪脚猪肠猪肚猪肾(猪腰子)猪肺猪肝猪心猪肉牛皮胶(黄明胶)牛脂牛血牛脑牛髓牛鞭牛肾(牛腰子)牛肚(牛百叶)牛肝牛肉

 

猜你喜欢

清明菜的功效与作用及食用禁忌 清明菜怎么

[清明菜别名]佛耳草,鼠曲草,鼠耳,淡黄香青,棉花菜,寒食菜,追骨风,清明耙。[清明菜功效主治]补中益气,化痰止咳,暖脾止泻。更多

2017-05-11 17:43:00

薤白(野蒜)的功效与作用及食用禁忌 野蒜的

[薤白别名]薤根,野蒜,小独蒜,藠子,薤白头。[薤白功效主治]理气宽胸,通阳散结。主治胸痹心痛彻背,胸脘痞闷,咳喘痰多,脘腹疼痛,泄痢后重,白带,疮疖痈肿。更多

2017-05-11 17:43:00

芥菜疙瘩的功效与作用 芥菜疙瘩营养价值成

[芥菜别名]芥菜疙瘩,芥,大芥,雪里蕻,皱叶芥,黄芥,霜不老,冲菜。[芥菜功效主治]利肺豁痰,消肿散结。主治寒饮咳嗽,痰滞气逆,胸膈满闷,砂淋,石淋,牙龈肿烂,乳痈,...更多

2017-05-11 17:43:00

白萝卜的功效与作用及食用禁忌 白萝卜的营

[白萝卜别名]芦菔,荠根,紫花菘,温菘,紫菘,莱菔,楚菘,秦菘,菜头,地灯笼,寿星头。[白萝卜功效主治]消食,下气,化痰,止血,解渴,利尿。主治消化不良,食积胀满,吞...更多

2017-05-11 17:43:00

猪苓的功效与作用及食用禁忌 猪苓的药用价

[猪苓别名]豕零,猪茯苓,粉猪苓,豭猪屎,猪屎苓,野猪粪,地乌桃。[猪苓功效主治]利水消肿,渗湿通淋。主治水肿胀满,小便不利,泄泻,淋浊,带下,肿瘤,肝炎,肝硬化,银...更多

2017-05-11 17:43:00
编辑推荐
图文推荐
最新文章

乐鱼app-乐鱼app下载-乐鱼app下载入口|已更新【官网】