羊血的功效与作用及食用禁忌 羊血的热量多少

时间:2017-05-11 17:15:00 来源:8794网 编辑:小霸气

  [基原]为牛科动物山羊 Capra hircus (Linnaeus)或绵羊 Ovis aries (Linnaeus)的血。

  [采制]宰羊时取血,将鲜血置于平底器皿内晒干,切成小块,或将血灌入羊肠中,用细绳扎成3~4cm长的小节,晒干。

  [性味归经]咸,平。

  [羊血功效主治]补血,止血,散瘀,解毒。主治妇女血虚、月经不调、崩漏、产后血晕、吐血、衄血、便血、尿血、筋骨疼痛、跌打损伤。

  [用法用量]内服:鲜血,热饮或煮食,30~50g;干血,烊冲,每次6~9g,每日15~30g。外用:适量,涂敷。

  [羊血的功效与作用]


  1.治产后余血攻心,或下血不止,心闷面青,身冷气欲绝:新羊血1盏饮之。(《梅师集验方》)

  2.治大便下血:羊血,煮熟,拌醋食。(《本草纲目》)

  3.治老人脾胃气弱,干呕不能下食:羊血1升(鲜者,面浆作片),葱白1握,白面4两。上煮血令熟,渐食之。(《安老怀幼书》)

  4.治误食钩吻及毒菌等中毒:山羊血大量灌服,有解毒急救之效。(《食物中药与便方》)

  [羊血营养成分]:山羊或绵羊的血,主要成分(除含水约4/5外)为多种蛋白质。此外,尚含少量脂类(包括磷脂和胆固醇)、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋白,其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纤维蛋白。羊血豆腐(羊血凝块)的组成,每100g约含水分82g、蛋白质 16.4g、脂肪0.5g、碳水化合物0.1g。血清含铁传递蛋白B、C、D、E,胎蛋白。

  [药理作用]本品有促进生长和代谢的作用。

  [药论]论羊血补血凉血之功。缪希雍:“女人以血为主,血热则生风,血虚则闷绝,(羊血)咸平,能补血,凉血,故主女人血虚中风,及产后血闷欲绝也。”(《本草经疏》)

  [羊血的食用禁忌]《本草纲目》:“服地黄、何首乌诸补药者忌之。”

  [医家论述]

  1.《新修本草》:“主女人中风,血虚闷,产后血运、闷欲绝者,生饮一升。”

  2.《随息居饮食谱》:“生饮止诸血,解诸毒,治崩衄。熟食但能止血,患肠风、痔血者宜之。”

  3.《本草纲目》:“热饮一升,治产后血攻,下胎衣。”“解莽草毒、胡蔓草毒,又解一切丹石毒发。”

  [羊血食疗方选]


  1.新羊血

  原料:新羊血适量。

  制法:热饮新羊血一两盏。

  此方治吐血、衄血。

  2.醋煮羊血

  原料:羊血块200g,醋300ml,盐少许。

  制法:将羊血块切成小块,放醋液中煮熟,加盐调味。

  此方治痔疾出血。


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