羊肾(羊腰子)的功效与作用 羊腰子的营养价值

时间:2017-05-11 16:36:00 来源:8794网 编辑:小霸气

  [羊肾别名]羊腰子,羊肾子。

  [基原]为牛科动物山羊 Capra hircus Linnaeus或绵羊 Ovis aries (Linnacus)的肾。

  [采制]宰羊时剖腹取肾,鲜用或冷藏。

  [性味归经]甘,温。入肾经。

  [羊肾功效主治]补肾益精。主治肾虚腰脊冷痛、足跟痿弱、耳鸣、耳聋、尿频、遗尿、阳痿、滑精等。

  [用法用量]内服:1~2枚,煮食或煎汤;或入丸、散。

  [羊肾的功效与作用]


  1.治下焦虚冷,脚膝软弱无力,阳痿:羊肾1个(熟煮)晒干研末,分次空腹食之。(《食医心镜》)

  2.治腰脊苦痛不遂:羊肾作末,酒送服,1次3g,1日3次。(《千金要方》)

  [羊肾营养价值成分]:每100g羊肾约含水分79g,蛋白质 15.3g,脂肪3.2g,灰分1.3g,维生素B10.49mg,维生素B21.78mg,维生素PP8.2mg,维生素C7mg,维生素A140U,钙48mg,磷279mg,铁11.7mg。

  [医家论述]

  1.《名医别录》:“补肾气,益精髓。”

  2.《日华子诸家本草》:“补虚耳聋、阴弱、壮阳,益胃,止小便,治虚损盗汗。”

  3.《随息居饮食谱》:“补腰肾,治肾虚耳聋,疗癥瘕,止遗溺,健腰膝,理劳伤。”

  [羊肾食疗方选]


  1.羊肾粥

  原料:羊肾1个,粳米100g,薤白15g,生姜10g,食盐少许。

  制法:将羊肾去筋膜洗净切细;另将粳米洗净后加水煮粥,待熟,下羊肾与余药,搅匀,继续煮至肉熟粥糜即可服食。

  此粥辅治冠心病。

  2.羊肾枣酒

  原料:羊肾、黑枣适量。

  制法:羊肾配黑枣浸酒1个月后,每次15ml,每日2次。

  此酒治月经不调、遗尿。

  3.苁蓉炖羊肾

  原料:肉苁蓉30g,羊肾1对,胡椒、味精、食盐适量。

  制法:将肉苁蓉、羊肾(剖洗切细)放入沙锅内,加水适量,小火炖熟,倒入盘中,调味适口,当菜肴食用。

  此菜治老年性痴呆。


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