猪骨的营养价值

时间:2017-05-11 11:03:00 来源:8794网 编辑:小霸气

  [基原]为猪科动物猪 Sus scrofa domestica Brisson的骨骼。

  [采制]宰杀后,除去皮毛及内脏,剔去肉,留取骨骼,洗净,晾干。

  [性味归经]涩,平。

  [猪骨功效主治]止渴,解毒,杀虫止痢。主治消渴、肺结核、下痢、疮癣。

  [用法用量]内服:煎汤,60~80g;或烧灰研末,每次6~9g。外用:适量,烧灰调敷。

  [猪骨的营养价值]


  1.治下痢红白:腊猪骨,烧存性,研末,温酒调服6g。(《本草纲目》)

  2.治肺结核:猪骨250g,鲜石油菜60g。加水600ml,煎到400ml。每日1剂,分2次服。

  3.治小儿单纯性消化不良:猪骨(煅),研末。每日服3次,开水冲服。周岁内每次服1.5g,2周岁每次服3g,3周岁每次服4.5g,可类推。

  [药理作用]本品具有抗炎作用,镇痛作用,骨诱生作用。

  [制剂]骨宁注射液:猪四肢骨1500g,注射用水适量。功能抗炎,镇痛。用于增生性骨关节疾病及风湿、类风湿关节炎。肌肉注射,每日1次,每次2~4ml。

  [医家论述]

  1.《本草纲目》:“颊骨煎汁服,解丹药毒。”

  2.《金匮要略》:“治食诸果中毒。亦治马肝、漏脯等毒。”

  [猪骨食疗方选]


  1.猪骨汤

  原料:猪骨300g,乌豆30g。

  制法:将乌豆洗净泡软,与猪骨共入锅,加适量清水,煮沸后改小火煲2~3h,调味后食用。

  此汤补肾、活血、祛风、利湿。预防骨质疏松症。

  2.海参大枣猪骨汤

  原料:海参50g,大枣10枚,猪骨200g。

  制法:将猪骨洗净,打碎,大枣去核。将三味同炖,待熟后去猪骨,食大枣、海参,饮汤,每日1剂,10日1疗程,每疗程间隔2~4d。

  此汤治贫血、面色苍白等症。


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