猪血的营养价值及功效 猪血的营养成分能量多少

时间:2017-05-11 10:58:00 来源:8794网 编辑:小霸气

  [基原]为猪科动物猪 Sus scrofa domestica Brisson的血液。

  [采制]宰杀猪时,取流出的血液,鲜用。

  [性味归经]咸、平。入心、肝经。

  [猪血功效主治]补血止血,养心镇惊,息风,下气。主治眩晕、癫痫、惊风、腹胀、气逆、宫颈糜烂、崩漏下血。

  [用法用量]内服:适量,煮食;或研末,每次3~9g。外用:适量,生血涂敷,或研末撒。

  [猪血的营养价值及功效]


  1.治杖疮出血:猪血一升,石灰七升。和剂烧灰,再以水和丸,又烧,凡三次。为末撒之。(《本草纲目》)

  2.治心病邪热:猪心血一个,淀花末一匙,朱砂末一两。同研,丸梧子大。每酒服二十丸。(《本草纲目》)

  [猪血营养成分]:每100g猪血含能量230kJ,蛋白质 12.2g,脂肪0.3g,碳水化合物0.9g,胡萝卜素0.8μg,维生素A85.8μg,维生素B10.03mg,维生素B20.04mg,维生素PP0.3mg,维生素E0.2mg,胆固醇51mg,钾56mg,钠56mg,钙4mg,镁5mg,铁8.7mg,锰0.03mg,锌0.28mg,铜0.1mg,磷16mg,硒7.94mg。

  [药理作用]本品具有营养作用,促创伤愈合作用,清除超氧自由基保护生物分子作用,抗炎作用,对肝脏、心肌和细胞膜的保护作用及抗癌作用。

  [现代临床研究]治宫颈糜烂:取新鲜猪血加工干燥成粉末后,加入15%的白及粉及31%的熟石灰混合,用于局部撒布。每日上药,用时先以1%的乳酸液冲洗阴道,然后将药粉均匀地喷撒于颈糜烂面上,再以带线棉球填塞,次日取出。对于颗粒型者,先将颗粒薄膜擦破,使之流出血少许,然后上药,效果较好。治疗单纯性糜烂67人,痊愈54人,颗粒型28人,痊愈16人,乳头型2人,略有好转。

  [药论]论猪心血治惊痫癫疾。倪朱谟:“猪心血治惊痫癫疾,及中恶卒死之药也。”(《本草汇言》)

  [医家论述]

  1.《千金·食治》:“主卒下血不止,中风绝伤,头中风眩,及诸淋露。”

  2.《日华子诸家本草》:“生血,疗海外瘴气。”

  3.《随息居饮食谱》:“行血杀虫。”

  [猪血食疗方选]


  1.菠菜炒猪血

  原料:菠菜500g,猪血250g,植物油、食盐、味精适量。

  制法:菠菜切段,猪血切块。锅内放油,烧至八成熟时加入猪血、菠菜,小火煸炒10min,调味起锅。佐餐食。

  此菜治夜盲症。

  2.香菇猪血汤

  原料:鲜香菇500g,猪血250g,食油、葱、姜、蒜、盐适量。

  制法:把上述物品一起炖汤即可。每日食用1~2次。

  此汤补益脾胃。预防和辅助治疗胃癌。


  相关畜肉类猫肉驴肉兔肉马肉狗肉羊血羊髓羊脑羊脬羊骨羊肺羊肾(羊腰子)羊肝羊心羊肚羊肉火腿猪胰猪骨髓猪皮猪骨猪血猪脑猪膀胱猪脚猪肠猪肚猪肾(猪腰子)猪肺猪肝猪心猪肉牛皮胶(黄明胶)牛脂牛血牛脑牛髓牛鞭牛肾(牛腰子)牛肚(牛百叶)牛肝牛肉

猜你喜欢

猪乳(猪奶)的功效与作用

  [猪乳别名]猪乳汁、猪奶。  [基原]为猪科动物猪 Sus scrofa domestica Brisson的乳汁。  [采制]从哺乳母猪乳房中挤取。  [性 更多

2017-05-11 10:58:00

猪胰的功效与作用 猪胰食疗方选

  [基原]为猪科动物猪 Sus scrofa domestica Brisson的胰脏。  [采制]宰杀后,剖腹,取出胰脏,洗净,鲜用或冷藏备用。  [性味归 更多

2017-05-11 10:58:00

猪骨髓的功效与作用营养价值 猪骨髓食疗方

  [基原]为猪科动物猪Sus scrofa domestica Brisson的脊髓或骨髓。  [采制]宰杀后,剔出骨骼,取出髓部。  [性味归经]甘,寒。入 更多

2017-05-11 10:58:00

猪皮的功效与作用营养价值 猪皮的食用禁忌

  [猪皮别名]猪皮。  [基原]为猪科动物猪Sus scrofa domestica Brisson的皮肤。  [采制]宰杀后,刮去猪毛,剥取皮肤,洗净,鲜用 更多

2017-05-11 10:58:00

猪骨的营养价值

  [基原]为猪科动物猪 Sus scrofa domestica Brisson的骨骼。  [采制]宰杀后,除去皮毛及内脏,剔去肉,留取骨骼,洗净,晾干。  更多

2017-05-11 10:58:00

清明菜的功效与作用及食用禁忌 清明菜怎么

[清明菜别名]佛耳草,鼠曲草,鼠耳,淡黄香青,棉花菜,寒食菜,追骨风,清明耙。[清明菜功效主治]补中益气,化痰止咳,暖脾止泻。更多

2017-05-11 10:58:00

薤白(野蒜)的功效与作用及食用禁忌 野蒜的

[薤白别名]薤根,野蒜,小独蒜,藠子,薤白头。[薤白功效主治]理气宽胸,通阳散结。主治胸痹心痛彻背,胸脘痞闷,咳喘痰多,脘腹疼痛,泄痢后重,白带,疮疖痈肿。更多

2017-05-11 10:58:00

芥菜疙瘩的功效与作用 芥菜疙瘩营养价值成

[芥菜别名]芥菜疙瘩,芥,大芥,雪里蕻,皱叶芥,黄芥,霜不老,冲菜。[芥菜功效主治]利肺豁痰,消肿散结。主治寒饮咳嗽,痰滞气逆,胸膈满闷,砂淋,石淋,牙龈肿烂,乳痈,...更多

2017-05-11 10:58:00

白萝卜的功效与作用及食用禁忌 白萝卜的营

[白萝卜别名]芦菔,荠根,紫花菘,温菘,紫菘,莱菔,楚菘,秦菘,菜头,地灯笼,寿星头。[白萝卜功效主治]消食,下气,化痰,止血,解渴,利尿。主治消化不良,食积胀满,吞...更多

2017-05-11 10:58:00

猪苓的功效与作用及食用禁忌 猪苓的药用价

[猪苓别名]豕零,猪茯苓,粉猪苓,豭猪屎,猪屎苓,野猪粪,地乌桃。[猪苓功效主治]利水消肿,渗湿通淋。主治水肿胀满,小便不利,泄泻,淋浊,带下,肿瘤,肝炎,肝硬化,银...更多

2017-05-11 10:58:00
编辑推荐
图文推荐
最新文章

乐鱼app-乐鱼app下载-乐鱼app下载入口|已更新【官网】