青梅的功效与作用及食用方法

时间:2016-12-29 17:50:00 来源:8794网 编辑:小霸气

  [青梅别名]梅实,梅子,生梅子。

  [青梅基原]为蔷薇科植物梅 Armeniaca mume Sieb.的未成熟果实。

  [青梅采制]果实未成熟时采摘,鲜用。

  [青梅性味归经]酸,平。入肺、胃、大肠经。

  [青梅功效主治]收敛肺气,涩肠止泻,生津止渴,安蛔驱虫。主治肺虚久咳、虚热烦渴、久泻、便血、蛔虫腹痛等,及呕吐、崩漏、便血。外用治疗疮疡久不收敛。

  [用法用量]内服:煎汤,6~9g;或噙咽津液;或入丸剂。外用:适量,浸酒擦;或熬膏点眼。

  [青梅的功效与作用]


  1.治消渴,止烦闷:乌梅肉60g,微炒为末;每服6g,水二盏,煎取一盏,去滓,入豉二百粒,煎至半盏,去滓,临卧时服。(《简要济众方》)

  2.治久痢不止:乌梅肉二十个,水一盏,煎六分,食前分二次服。(《肘后备急方》)

  3.治久咳不已:乌梅肉(微炒)、罂粟壳(去筋膜,蜜炙)等分,为末,每服6g,睡时蜜汤调下。(《本草纲目》)

  4.治蛔虫上行口鼻:乌梅肉噙之,或煎汤饮自下。(《日用本草》)

  5.治小儿头疮、积年不瘥:乌梅肉,烧灰细研,以生油调涂之。(《太平圣惠方》)

  [青梅成分]化学成分:果实含大量的柠檬酸,少量的苹果酸、琥珀酸、酒石酸、齐墩果酸及谷甾醇。种子含苦杏仁苷。在成熟时期含氢氰酸。

  [药论]论梅实生津之理。王逊:“梅实,味酸气平。花开于冬,实熟于夏,味最酸,得木气之全,为肝之果,肝病宜食。肝为乙木,胆为甲木,舌下有四窍,两窍通胆液,食梅则津生者,类相应也。”(《药性纂要》)

  [青梅的食用禁忌]青梅味酸,对牙齿损害较大,一般宜少食为好。另外,有“桃养人,杏伤人,梅树底下吃死人”的谚语。因成熟的梅含氢氰酸,此物有剧毒,应特别注意。

  [医家论述]

  1.《神农本草经》:“梅实味酸,平,无毒。主下气,除热,烦满,安心,止肢体痛,偏枯不仁,死肌,去青春痣,恶疾。能益气,不饥。生川谷。”

  2.《随息居饮食谱》:“梅,生时宜蘸盐食,温胆生津,孕妇多嗜之,以小满前肥脆而不带苦者佳。多食损齿,生痰助热,凡痰嗽、疳膨、痞积、胀满、外感未清,女子天癸未行,及妇女汛期、产前、产后、痧痘后并忌之。”

  3.《本草纲目》:“乌梅主治下气,除热烦满,安心,止肢体痛,偏粘不仁,死肌,去青黑痣,蚀恶肉。去庳,利筋脉,止下痢,好睡口干。水渍汁饮,治伤寒烦热。止渴调中,去痰治疟瘴,止吐逆霍乱,除冷热痢。治虚劳骨蒸,消酒毒,令人得睡。和建茶,干姜为丸服,止休息痢,大验。敛肺涩肠,止久嗽泻痢,反胃噎膈,蛔厥吐利,消肿涌痰,杀虫,解鱼毒、马汗毒、硫磺毒。”

  [青梅食疗方选]


  青梅酒

  原料:青梅30g,黄酒100ml。

  制法:同放入瓷杯中,隔水蒸20min。每次服20ml,每日2次。

  此酒治消化不良性泄泻及急性胃肠炎。


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