笔管草的功效与作用

时间:2016-12-25 18:29:00 来源:8794网 编辑:小霸气

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笔管草的功效与作用

  [笔管草别名]华北雅葱。

  [笔管草基原]为菊科多年生草本植物白茎鸦葱 Scorzonera albicaulis Bunge.的全草。

  [笔管草采制]5~7月采集。用开水焯一下,入清水浸泡数小时,即可炒食或与面粉一起蒸食,也可入药。

  [笔管草性味归经]苦,凉。

  1.《陕西中草药》:“味甘,性温。”

  2.《内蒙古中草药》:“味甘苦,性寒。”

笔管草的功效与作用

  [笔管草功效主治]消肿解毒。主治腹泻,心悸,无力,头昏等症。

  [用法用量]内服:煎汤6~15g。外用:适量,鲜品捣敷;或取茎中白汁涂。

  [笔管草的功效与作用]


  1.治脾胃虚弱、腹泻:笔管草20g,当归20g,山药20g,炖服,隔日1次,长期服用有效。

  2.治肺虚咳嗽:笔管草500g,炒黄豆200g,共研为末,每次6g,早晚各服1次。

  3.治口腔溃烂:笔管草500g,煎水当茶饮。

  [笔管草成分]营养成分:每100g嫩茎叶含蛋白质 3.1g,膳食纤维3.2g,胡萝卜素0.54mg,维生素C51mg,维生素PP1mg。此外,还含有菊糖、胆碱等成分。

  [笔管草食疗方选]


  1.笔管草炒肉丝

  原料:笔管草嫩叶350g,猪里脊丝150g,葱、姜末、精盐、味精、料酒、清汤、食油各适量。

  制法:将笔管草嫩叶去杂洗净,切段,在沸水中焯一下,投入凉水中浸泡3h,捞出挤干水。锅上火入素油烧热,下姜葱煸香,投入肉丝炒至九成熟,加入笔管草,烹入料酒,再加精盐、味精、葱、姜末、清汤,翻炒均匀,起锅装盘即成。

  此菜滋阴润燥,消肿解毒。治肺虚咳嗽,体虚,消渴,疗疮,肿毒等症。

笔管草的功效与作用

  2.清炒笔管草

  原料:笔管草500g,精盐、味精、葱花、猪油各适量。

  制法:将笔管草去杂洗净,入沸水锅内焯一下,捞出用清水洗去苦味,挤干水,切段。锅上火入油烧热,下葱花煸香,投入笔管草煸炒,加入精盐炒至入味,加入味精,出锅装盘即成。

  此菜治五劳七伤,疗疮痈肿,两眼昏花,夜盲,皮肤粗糙等症。

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